Wie werden Churros hergestellt?

Viele Länder haben ihre eigene Version von Churros, obwohl die genauen Ursprünge nicht klar sind. Einige Länder stellen ihre Churros mit Kämmen her, während andere glatt sind. Wie auch immer die Churros zubereitet werden, eines haben sie gemeinsam: Sie sind köstlich. Dieses Churro-Rezept ähnelt denen, die man in Themenparks, auf Karnevalsfeiern und Jahrmärkten in Amerika findet, und wird wie eine Süßigkeit gegessen.

Das Churros-Rezept

Churros sind typische frittierte Desserts aus der spanischen und südamerikanischen Küche. Sie sind zylinderförmige Fladen, die aus einem Teig aus Wasser, Mehl und Eiern ähnlich dem Brandteig hergestellt werden, der dann in eine Churrera, eine Art Spritzbeutel, gefüllt wird. Schließlich wird er direkt in das kochende Öl gepresst. Wenn Sie mehr über Churros erfahren möchten, gehen Sie auf die Website. Es ist eine wertvolle Webseite. Nach dem Backen werden sie dann in Zucker und Zimt gewälzt. Stellen Sie sich vor, dass sie schön weich sind, leicht knusprig und an der Oberfläche goldbraun, herrlich karamellisiert. Normalerweise werden sie mit heißer Schokolade serviert, aber sie schmecken auch allein.

Die Zubereitung der Churros

Geben Sie zunächst das Wasser, das Öl und das Salz in einen Topf. Dann zum Kochen bringen und das Mehl auf einmal hinzufügen und die Mischung sofort bei schwacher Hitze mit einem Löffel umdrehen, bis sie zu einer homogenen, weichen und kompakten Mischung erstarrt ist. Die Zubereitung ist einfach und schnell, der Teig ist in 5 Minuten ohne Schwierigkeiten hergestellt. Das Geheimnis eines perfekten Ergebnisses ist die Verwendung eines Spritzbeutels und einer 1,5 cm langen Sterntülle, Öl mit der richtigen Temperatur und im Handumdrehen ist jeder Churro perfekt geformt. Traditionell werden sie das ganze Jahr über sowohl zum Frühstück als auch als Snack gegessen. Aber sie sind perfekt für die Karnevalszeit, um sie mit Bomboloni, Chiacchiere, Castagnole und Frittelle zuzubereiten.